Wo sich Nachhaltigkeit und Gastronomie treffen

Terra entsteht als inhärente Verbindung zwischen der Exklusivität des Service und dem Savoir-faire der Küche, die die Techniken der Gegenwart und der Vergangenheit miteinander verbindet.
Ein kulinarisches Projekt mit der Prämisse, Gerichte zu kreieren, die die Authentizität von Geschmäckern und Aromen suchen, ohne dabei auf den Einfluss anderer Kulturen zu verzichten,
und wird durch eine Weinkarte mit mehr als 400 Referenzen aus der ganzen Welt ergänzt.

• 

  A LA CARTE

  Nuestros chefs reinterpretan a la perfección la cocina mediterránea tradicional entrelazando técnicas modernas y convencionales junto a una cuidada selección de productos locales y de temporada. Todo aderezado, con inevitables guiños al mar que no deja indiferente a ningún comensal.

• 

  TASTING MENU - Demnächst erhältlich

  Un inspirador paseo por nuestra maravillosa gastronomía mediterránea con delicados emplatados y suculentas elaboraciones donde el producto es la estrella. La posibilidad de maridar este menú degustación con los mejores vinos de nuestra bodega, elevarán esta experiencia gastronómica a otro nivel.

• 

  JAHRESZEITEN MENÜ

  Firmes defensores del producto de temporada y de proximidad, hemos creado un singular menú que represente el alma de la Costa Brava y la esencia de los paisajes que conforman la provincia de Girona. Un encuentro culinario donde poder degustar el famoso “mar i muntanya” o las recetas más icónicas de la zona.