Terra Restaurant - Alabriga Hotel

RESTAURANTE TERRA

RESTAURANTE GASTRONÓMICO

Dirigido por el chef ejecutivo del hotel, Abraham Artigas, restaurante Terra presenta una carta basada en la cocina mediterránea contemporánea y cuenta con un espacio amplio y acogedor, con cocina abierta y bodega a la vista. Para tomar un aperitivo o relajarse con una copa después contamos con una terraza ajardinada.
El producto de proximidad y de temporada de la Costa Brava es la base desde la que se trabajan, con técnicas de ahora y de antes, unos platos que buscan la autenticidad de aromas y sabores sin renunciar a la influencia de otras culturas. Cocina de autor con esencia abierta a todo el público, no solo a los huéspedes del hotel. Para redondear esta experiencia gastronómica, le espera un servicio cercano, amable y delicado.

CONCEPTO

Restaurante Terra parte de la base de que lo realmente importante es la tradición y el producto de proximidad. Por ello su chef, Abraham Artigas, apuesta en su oferta por conceptos de toda la vida como el mar y montaña, aunque eso sí, reformulados con técnicas actuales procedentes de todo el mundo. Como resultado tenemos dos menús degustación que van variando en función de la temporada.
La oferta gastronómica se complementa con una cuidada selección de vinos procedentes de bodegas francas de naturaleza biodinámica locales, nacionales e internacionales (Francia, Alemania, Italia, Austria, Oceanía, Estados Unidos y Latinoamérica).

UBICACIÓN

Planta baja del Alàbriga Hotel & Residences

Abierto al público

HORARIO

Del 9 al 2 de noviembre

Almuerzo: 13:00 – 15:00
Abierto de viernes a domingo
Cena: 20:00 – 22:30 Abierto de miércoles a domingo

Si tiene preguntas, necesita más información o quiere realizar una reserva, llámenos o escriba

+34 872 200 606

terra@hotelalabriga.com

TAMBIÉN LE SUGERIMOS