RESTAURANTE TERRA
Queridos amigos, nuestro Sea Club volverá a funcionar el 26 de junio, igual que el hotel ALÀBRIGA. ¡Nuestro nuevo chef ha preparado un nuevo menú que esperamos disfruten! El restaurante TERRA estará cerrado en la temporada 2020.
RESTAURANTE GASTRONÓMICO
Restaurante Terra presenta una carta basada en la cocina mediterránea contemporánea y cuenta con un espacio amplio y acogedor, con cocina abierta y bodega a la vista. Para tomar un aperitivo o relajarse con una copa después contamos con una terraza ajardinada.
El producto de proximidad y de temporada de la Costa Brava es la base desde la que se trabajan, con técnicas de ahora y de antes, unos platos que buscan la autenticidad de aromas y sabores sin renunciar a la influencia de otras culturas. Cocina de autor con esencia abierta a todo el público, no solo a los huéspedes del hotel. Para redondear esta experiencia gastronómica, le espera un servicio cercano, amable y delicado.
CONCEPTO
Restaurante Terra parte de la base de que lo realmente importante es la tradición y el producto de proximidad. Por ello nuestro chef, apuesta en su oferta por conceptos de toda la vida como el mar y montaña, aunque eso sí, reformulados con técnicas actuales procedentes de todo el mundo. Como resultado tenemos dos menús degustación que van variando en función de la temporada.
La oferta gastronómica se complementa con una cuidada selección de vinos procedentes de bodegas francas de naturaleza biodinámica locales, nacionales e internacionales (Francia, Alemania, Italia, Austria, Oceanía, Estados Unidos y Latinoamérica).
UBICACIÓN
Planta baja del Alàbriga Hotel & Residences
Abierto al público
CARTA
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+34 872 200 606
info@hotelalabriga.com
